Voici une de ces recettes idéales pour un dessert rapide, sans avoir à pétrir, cuire ni attendre. Il suffit de tout mettre dans le blender, puis de passer au micro-ondes… et en quelques minutes, vous obtenez un gâteau/pudding ultra crémeux .
Il y a un peu de tout : flocons d’avoine, cacao, banane, yaourt … c’est donc un mélange assez complet. Ajoutez-y du beurre de cacahuète et de la crème au chocolat fondue, et c’est un vrai délice. Je trouve que c’est parfait pour le petit-déjeuner, mais aussi après le dîner quand on a envie d’une petite douceur sans excès.
Un gâteau rapide en tasse, qui me cale et me donne de l’énergie jusqu’au déjeuner.
Fois
Préparation : environ 10 minutes
Cuisson : 4 minutes
Total : environ 15 minutes
Portions
2 portions
Valeurs nutritionnelles
Par portion :
• Calories : ~450 kcal
• Protéines : ~22-23 g
• Glucides : ~40 g
• Lipides : ~22 g
Pour 100 g (environ) :
• Calories : ~180 kcal
• Protéines : ~9 g
• Glucides : ~16 g
• Lipides : ~9 g
Ingrédients
• 200 g de fromage frais allégé
• 100 ml de yaourt nature
• 40 g de flocons d’avoine
• 40 g de beurre de cacahuète
• 40 g de chocolat noir
• 20 g de cacao amer
• 20 ml de lait tiède
• 2 œufs
• 1 banane
• Cacahuètes salées (selon votre goût)
Préparation
1. Étape 1 :
Placez les flocons d’avoine, le cacao, la banane coupée en morceaux, les œufs et le yaourt dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et assez épaisse.
2. Étape 2 :
Versez le mélange dans une tasse ou un moule allant au micro-ondes. Faites cuire 2 minutes, puis remuez légèrement et poursuivez la cuisson 2 minutes.
3. Étape 3
Pendant ce temps, préparez la crème : mélangez le fromage à la crème avec le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
4. Étape 4
Une fois cuit, émiettez légèrement le mélange d’avoine à la fourchette. Déposez une couche dans la tasse, ajoutez la crème et continuez à superposer les couches.
5. Étape 5
Ajoutez des cacahuètes hachées sur le dessus pour le croquant.
6. Étape 6 :
Faire fondre le chocolat avec le lait chaud en remuant bien, puis le verser sur le dessus comme garniture.
7. Étape 7
Laissez reposer quelques minutes pour que la pâte se compacte légèrement… et c’est prêt.
Conseil
• Pour une version plus légère, réduisez la quantité de beurre de cacahuète.
• Pour une version plus sucrée, ajoutez du miel ou un édulcorant.
• Vous pouvez aussi la déguster chaude, comme un gâteau.
• Grâce à sa teneur en protéines, elle est également idéale après l’entraînement.
C’est une de ces recettes rapides qui semblent improvisées… mais qui deviennent vite une habitude. Parce qu’elle est facile, onctueuse, juste assez chocolatée et qu’elle se prépare en quelques minutes.
