Pour un délicieux petit-déjeuner qui plaira à toute la famille, cette recette de gâteau aux prunes, miel et yaourt sans sucre est idéale : elle ravira petits et grands.
Ce dessert moelleux et savoureux est irrésistible et constitue une gourmandise saine et nutritive, parfaite pour bien commencer la journée.
De plus, la préparation de la pâte n’est ni particulièrement difficile ni longue : elle ne prend que 20 minutes ! Et croyez-moi, le résultat sera tellement délicieux que vous aurez certainement envie de refaire ce gâteau.
La recette du gâteau aux prunes, miel et yaourt sans sucre, un dessert délicieux et léger
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Portions : 12
Calories : 180 par portion
Ingrédients
- 200 g de farine
- 125 g de yaourt nature (1 pot)
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 90 ml de miel
- 70 ml d’huile de graines
- 70 ml de lait
- 12 g de levure chimique
- 3 œufs
- 1 zeste de citron râpé
- 1 sachet de vanille
- Autant de sucre glace que nécessaire
Préparation
- Pour commencer, versez les œufs, le miel, le zeste de citron et la vanille dans un batteur sur socle, puis utilisez le fouet pour fouetter.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange à la consistance mousseuse et à la couleur claire, tout en continuant à mélanger vos ingrédients, ajoutez le yaourt, le lait et l’huile.
- Dès que votre pâte a atteint une consistance plus homogène, tamisez et ajoutez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique.
- À ce stade, pour bien incorporer ces ingrédients , commencez par le bas et travaillez le tout jusqu’à obtenir un mélange à la consistance lisse et aérée, en veillant évidemment à ce qu’aucun grumeau ne se forme.
- Beurrez et farinez soigneusement un moule à gâteau aux prunes , puis versez-y votre préparation.
6. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 165 °C pendant 45 minutes. - Une fois le dessert prêt, laissez-le refroidir, puis avant de servir, saupoudrez-le généreusement de sucre glace.
Foire aux questions
- Quelle est la recette de ce gâteau aux prunes, miel et yaourt sans sucre ?
Voici les ingrédients : 200 g de farine, 125 g de yaourt nature, 50 g de fécule de pomme de terre, 90 ml de miel, 70 ml d’huile végétale, 70 ml de lait, 12 g de levure chimique, 3 œufs, le zeste râpé d’un citron, un sachet d’extrait de vanille et du sucre glace. Pour préparer ce gâteau, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte, faites-la cuire dans un four préchauffé à 165 °C (thermostat 6) pendant 45 minutes, puis, une fois refroidie, saupoudrez-la de sucre glace. - Combien de temps faut-il pour préparer ce gâteau aux prunes sans sucre, au miel et au yaourt ?
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un temps total de 1 heure et 5 minutes. - Combien de calories contient une portion de ce gâteau aux prunes ?
Une portion de ce gâteau aux prunes contient 180 calories.
